sel

Sel

Setiap organisme tersusun atas sel suatu ruangan kecil yang

dikelilingi oleh membran dan berisi cairan/larutan kimia yang

pekat.

Sel merupakan unit dasar kehidupan Dapat tumbuh dan menggandakan diri menghasilkan sel baru

molekul organik utama dalam sel

– Gula senyawa sumber makanan sel

– Asam lemak komponen dari membran

sel

– Asam amino  merupakan subunit dari protein

– Nukleotida  merupakan subunit dari DNA dan RNA

Sel tumbuhan

• Sel tumbuhan

memiliki struktur yang

khas :

– Vakuola

– Plastida(mis., kloroplas, amiloplas dll.)

– Dinding sel

Komponen Sel Tumbuhan

• Protoplas:

– Protoplasma

• Sitoplasma

• Inti

• Organel:

– Non protoplasma

• Vakuola

• Zat ergastik

• Dinding Sel:

– Dinding primer

– Dinding sekunder

– Lamela tengah

Komponen Protoplasma

A. Sitoplasma

bagian dari protoplas

larutan yang kental, komponen utama : air (85 – 90%)

aliran sitoplasma : rotasi dan sirkulasi

sitosol – bagian sitoplasma kecuali organel

sitoskeleton  bentuk sel memegang organel

tersusun atas filament protein

mikrofilamen

mikrotubul

Filamen intermedie

B. Inti / Nukleus

• Di dalam inti/nucleus yang berada dalam

stadium interfase  kromosom, matriks inti,

satu atau lebih nucleolus dan nukleoplasma

C. Plastida

Organel khas untuk tumbuhan

Kloroplas

≈ Fungsi : Fotosintesis

≈ Struktur  dibungkus oleh suatu seludang yang

terdiri atas 2 membran

≈ Mengandung klorofil

≈ memiliki ribosom dan DNA sendiri

Kromoplas

Menyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak larut air

Warna : orange, kuning keemasan dan merah

scarlet.

Leukoplas

plastida yang tidak berpigmen

Amiloplas

plastida yang berfungsi untuk menyimpan pati

proteinoplas, elaeioplas

Mitokondria

– Fungsi : respirasi sel

– 1 - 5 micrometer

– Bentuk : oval – memanjang.

– Bentuk : bulat, memanjang, atau

berlekuk

– diameter : 0.5 – 1.0 µm, panjang 3

µm

– membran ganda {

• membran dalam – cristae –

membentuk matriks

yang terutama terdiri atas protein

• membran luar

– memiliki DNA – mitokondrion

– menyediakan ATP untuk metabolism

Retikulum endoplasma

Sistem yang terdiri atas dua lapis membran

yang melingkupi ruang sempit di antara keduanya.

Bentuk : sisterna, tubul atau lembaran

Berhubungan dengan membran inti

Merupakan komponen dalam plasmodesmata

( saluran penghubung antar sel) – desmotubul

Terdiri atas :

Retikulum endoplasma kasar (RER – rough endoplasmic reticulum)

pada permukaannya terdapat ribosom

sintesis protein

Retikulum endoplasma halus (SER – smooth endoplasmic reticulum)

tanpa ribosom

produksi senyawa lipofilik

Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang akan disekresikan

terlibat dalam pembentukan vakuola

membentuk membran pada badan Golgi (diktiosom)

Badan Golgi

Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralel

Fungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks polisakarida-protein

Ribosom

tersusun atas protein dan

RNA

tempat berlangsungnya sintesis protein di dalam sel.

melekat/menempel pada permukaan membran retikulum endoplasma

Komponen non Protoplasma

Vakuola

Kantung yang dikelilingi membran berisi cairan/air yang berfungsi untuk :

– Tempat penyimpanan cadangan

makanan, air, minyak, pigmen,

senyawa toksis dan hasil

samping metabolisme

– Membantu mempertahankan

tekanan turgor dalam sel.

-Pada sel yang masih

muda/meristematis, vakuola

kecil dan banyak. Pada sel

dewasa  vakuola besar

-Tempat penyimpanan senyawa dan

makromolekul sementara, beberapa

-komponen bersifat toksik.

Tumbuhan tidak punya sistem

ekskretoris seperti pada hewan

vakuola untuk menyimpan byproduct.

-Membran yang mengelilingi vakuola :

tonoplas mengandung system transport aktif

Air masuk dengan cara osmosis

Vakuola merupakan tempat

penghancuran senyawa tertentu –

oleh enzim hidrolase

Vakuola dan vesikula  organel untuk penyimpanan

materi di dalam sel

• Ukuran vakuola > vesikula

Cairan sel

• Cairan dalam vakuola  Cairan sel.

– Pigmen yang larut dalam air, misalnya

antosian

– Kristal - kalsium oxalate, kalsium karbonat dll

pelindung terhadap herbivora, senyawa

toksik, sumber kalsium

Senyawa Ergastik

Senyawa hasil metabolisme yang disimpan di

dalam sel

Pati – tersimpan di amiloplas

Inulin – tersimpan di vakuola

Protein – aleuron  terakumulasi dalam vakuola

Lipida  plastida (elaioplas), vakuola, spherosome

Kristal  vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit

Silika  dinding sel

Pigmen  plastid, vakuola

Tanin  vakuola, sitoplasma, dinding sel

Dinding Sel

Komponen :

– mikrofibril selulosa

– matriks non selulosa

senyawa pektin, hemiselulosa,

lignin dan protein

• Fungsi :

– memberi bentuk pada sel,

– memperkuat sel

– pelindung

• Dinding sel tumbuh apabila masih

memiliki kontak dengan protoplas

• Sintesis mikrofibril selulosa

dilakukan oleh enzim berbentuk

roset yang terdapat pada

plasmalema

Dinding Sel Primer

dinding sel yang terbentuk pertama

kali pada sel yang baru

terbentuk pada sel yang sedang

aktif tumbuh

Lamela tengah

merekatkan satu sel dengan sel

lainnya

berada si antara dinding sel primer

yang saling

berdekatan

terdiri atas senyawa pektin

Dinding Sel Sekunder

terbentuk pada bagian sebelah dalam

dari dinding primer

terbentuk pada sel atau bagian sel,

yang telah berhenti tumbuh

Dinding sekunder berkembang di

permukaan dalam dari dinding primer,

tersusun atas mikrofibril selulosa,

hemiselulosa, lignin, suberin, kutin,

tanin dan garam-garam anorganik

Pembentukan dinding sel

• Setelah telofase dari mitosis

• Pita preprofase  indikator

daerah pembentukan dinding

sel yang baru

• Dimulai dengan pembentukan

vesikula pembawa materi

dinding sel

• Vesikula menuju daerah

ekuator dengan bantuan fragmoplas

• Materi pertama – pectin

Plasmodesmata

Plasmodesmata

Saluran yang menghubungkan dua protoplas pada

sel yang berdekatan – hubungan simplas

Fungsi  :

komunikasi antar sel

transport materi

Noktah

• umum ditemukan pada sel yang

membentuk dinding sekunder

• Daerah noktah primer plasmodesmata

• berpasangan

• Tipe :

• Noktah sederhana

• Noktah terlindung

• Noktah setengah terlindung

Pertumbuhan dan diferensiasi sel

Pertumbuhan :

-Pembelahan sel

-Pembesaran/pemanjangan sel

Diferensiasi :spesialisasiPembelahan sel

1. Mitosis/meiosis

2. sitokinesis

Pembesaran/pemanjangan sel

• Auksin akan menginisiasi pemanjangan sel dengan cara

mengaktifkan enzim yang akan membantu melepaskan

ikatan pada selulosa

Diferensiasi

• Perubahan fisiologis

dan morfologis yang

terjadi di dalam sel,

jaringan, organ atau

tumbuhan selama

perkembangan.

• Diikuti dengan

peningkatan/penambahan spesialisasi sel