- metabolisme adalah jumlah reaksi-reaksi yang dikatalisis enzim dalam suatu organisme hidup yang merupakan aktivitas yang dinamis dan teorganisasi
- reaksi-reaksi ini terorganisasi dalam suatu lintasan(pathway) ; masing-masing lintasan terdiri dari beberapa reaksi yang berurutan ( produk dari suatu reaksi = substrat bagi reaksi berikutnya)
- ada dua lintasan biokimia:
- anabolisme(lintasan biosintetik): molekul besar dan kompleks disintesis dari prekursor yang lebih kecil
- katabolisme(lintasan degradasi): molekul besar dan kompleks didegradasi menjadi molekul kecil dan biasanya dengan melepas energi (ATP), energi ini digunakan untuk reaksi anabolik
KATABOLISME TERDIRI DARI 3 TAHAP
molekul nutrien utama (protein,lemak,polisakarida) dipecah menjadi molekul kecil (building block), melalui proses pencernaan (digestion)
1. building block dari tahap I (asam amino,asam lemak,monosakarida) dikonversi menjadi asetil koA
2. gugus asetil dari asetil koA masuk ke dalam siklus asam sitrat dan dioksidasi menjadi co2 ; atom hidrogen yang kaya energi ditransfer ke NAD+ dan FADH2 (menjadi NADH dan FADH2)
3. sejumlah energi (ATP) dilepas ketika NADH dan FADH2 dioksidasi melalui sistem transfer elektron (rantai pernafasan)
ANABOLISME (LINTASAN BIOSINTETIK)
molekul besar dan kompleks (makronutrien) disintesis dari molekul prekursor yang lebih kecil (building block)
misal : asam amino - protein
asam lemak - lemak
glukosa-glikogen
dalam anabolisme diperlukan sejumlah energi bebas
GLIKOLISIS
glikolisis adalah pemecahan satu molekul glukosa (6c) , melalui sederetan reaksi enzimatik, menjadi 2 molekul senyawa piruvat (3c)
glikolisis bersifat universal , terdapat baik pada mikroorganisme maupun pada organisme tingkat tinggi. perbedaan antar spesies hanyalah pada regulasi dan metabolisme lanjut dari asam piruvat yang terbentuk
glikolisis terdiri dari 2 fase:
fase preparasi (preparatory phase), yaitu fosforilasi glukosa dan konversinya menjadi gliseraldehid 3-fosfat
fase pembayaran (payoff phase) , konversi oksidatif gliseraldehid 3-p menjadi piruvat disertai pembentukan ATP dan NADH
ENZIM YANG TERLIBAT DALAM GLIKOLISIS
preparatory phase payoff phase
1. heksokinase 6. gliseraldehid 3-p dehidrogenase
2. fosfoheksoisomerase 7. fosfogliserat kinase
3. fosfofruktokinase 8. fosfogliserat kinase
4. aldolase 9. enolase
5. triosafosfat isomerase 10. piruvat kinase
reaksi netto glikolisis :
glukosa + 2NAD+ + 2ADP + 2pi ---- 2piruvat +2NADH + 2H+ +2ATP +2H20
Tidak ada komentar:
Posting Komentar